黃秋蓉女士與頭家張樹根先生民國72年結婚後在龍洞漁港從事沿近海漁業,隨著貢寮的九孔養殖產業逐漸興盛,張樹根和黃秋蓉夫妻倆也一起投入經營九孔養殖,誰知好景不長,民國92年九孔發生疫病造成九孔產業蕭條,張樹根夫妻倆還是不放棄九孔養殖,但為了維持生計夫妻倆開始了一邊出海捕魚一邊養殖九孔的生活,直到102年起貢寮鮑產業逐漸復甦,夫妻倆專心養殖貢寮鮑。從年輕到熟齡,每到貢寮鮑採收季節,先生都自己下海潛水採收貢寮鮑,黃女士則是打理採收上來的貢寮鮑,將一顆顆的九孔和鮑魚進行分級篩選,剛學習九孔分級作業時常得一邊篩選一邊過秤非常沒有效率,但隨著經驗的累積,如今已可以快速且正確的將貢寮鮑分入不同重量等級的塑膠籃中,讓來採買貢寮鮑商販非常信任他們的分級產品。頭家張樹根感謝太太黃秋蓉讓他沒有後顧之憂外,願意與他做伙打拼貢寮鮑養殖事業,每到貢寮鮑產季期,常常可以看到黃秋蓉跟先生在岸邊一起分級篩選貢寮鮑的身影。
新北市漁業處表示,貢寮鮑養殖產業是本市重要養殖產業,貢寮鮑產業更是撐起貢寮許多家庭,許多婦女投入貢寮鮑產業,她們精準地篩選和分級貢寮鮑,讓來採買貢寮鮑商販非常信任,常常直接就將貢寮鮑載上車。市府自103年起就陸續推動相關宣傳活動,近年更是加強多元行銷推廣,讓更多人有機會了解這個在地美味食材,進而吸引在地青年返鄉從事相關行業,未來市府也會持續推廣貢寮鮑,讓貢寮鮑產業繼續發光發熱。
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