柯文哲訪臺北肉鬆老店大口吃肉乾 把關豬肉食品標示及價格 呼籲業者勿藉機哄抬

因應萊豬進口，國內豬肉市場波動，影響消費者購買意願與信心，今（6）日臺北市長柯文哲視察豬肉製品原產地相關標示，選至北市肉鬆老店中華軒了解店家標章、標識與豬肉製品價格現況。 柯文哲還沒進門，先仔細端詳門口張貼的產地標章，並在店家的熱情招呼下，大口試吃了豬肉乾，還自掏腰包花了450元購買兩包肉鬆回家。柯文哲仔細詢問店家豬肉來源與標示狀況，店家第四代黃建瑄表示，現在許多民眾一進門就問豬肉來源，他們店內豬肉製品都是來自臺南的溫體豬肉，保證是臺灣豬。 柯文哲進一步詢問，今年元旦起開放萊豬進口，生意有沒有受到影響，還開玩笑問店家有沒有趁機抬高價格。黃建瑄回應，因為自家是95年的老店，有固定供貨商，目前原料價格也沒上漲，所以並不會漲價。柯文哲回應表示，但為何明明原料的價格沒有漲價，有些店家卻先漲，是否藉機哄抬價格？似乎有點怪怪的。 由於目前民眾相當關心豬肉製品的標示問題，店家還特別秀出放在櫃台上的QR code，柯文哲也直接拿出手機掃描，果然一掃就看到店家資訊、上游廠商提供的屠宰證明、屠宰地點、供應鏈、製作成分等，全都公開在網路上，一目了然。柯文哲也提醒店家要隨時更新，耐心解釋讓消費者安心。 關於近日豬肉價格上漲問題，記者詢問，農委會主委陳吉仲說過年大家都會囤貨，所以豬肉價格波動是很正常，市長看法是什麼？柯文哲表示，自從去年8月之後，進口豬肉商就開始減少下訂單，因為大家都開始觀望，市場上講的是供需，供給量價格就會漲。 記者詢問，有關萊豬議題，李遠哲表示別把小問題當世界大戰打，以及糖也有毒等言論，市長的看法是？柯文哲說他也同意，喝水也會有毒，他之前就講過萊豬議題誰執政誰就贊成，誰在野誰就反對，然後換位置之後全部換腦袋，把人民當白痴以為大家都忘掉，這本來是可以理性探討的題目，每個大家都無理性抗爭，所以李遠哲也沒有講錯，因為吃糖吃太多也會糖尿病，喝水太多也會水中毒，這個當然知道，這問題就是被不理性的誇大，問題是民進黨也不要怪別人，當年還不是民進黨搞出來的。 至於有人質疑檢驗標準0.01PPM是國民黨馬英九總統時代訂定，民進黨只是沒有更動而已，柯文哲更直接回應，這就表示在這個議題上，就是誰執政誰贊成，誰在野誰反對，難道蔡總統要出來說，我跟馬英九一樣爛嗎?或者蔡總統要出來道歉，承認「以前我錯了，各位同胞，我以前的抗爭是非理性的，萊克多巴胺一個濃度以內我們還是可以忍受」，如果民進黨能為過去的抗爭表示懺悔，如果可以，問題也能解決掉，不是嗎？ 媒體詢問，怎麼看蘇院長說萊豬在標準值以下一樣會貼標示追追追？柯文哲表示，一開始他就強調源頭管理明白標示，他也解釋這會分為三種情形，第一是從未餵食萊克多巴胺的豬肉；第二是有餵食但是有控制用量，且屠宰前一段時間停藥；最後就是沒有管理用藥。因此，如果標示清楚從一開始就沒有餵食瘦肉精，及有按照規範控制用量也在屠宰前一段時間就停藥，以這樣的方式去做源頭管理，再搭配明白標示的情況下，讓人民自己選擇是否要購買。 最後，記者詢問臺北市春節能夠承受的防疫量問題。柯文哲提到，臺北市的防疫旅館有6000間，扣除打掃備用，一天大約有5000間上下可以使用，而居家檢疫約3500間，臺北市共有約8500人的檢疫量。柯文哲補充，超過不是不行，但對防疫會形成壓力，所以關於過年時間，希望維持的檢疫人數約8500人就好了，超過的話怕太累、工作量太大，防疫會做不好，希望中央每天放人進來要稍微控制一下，8500人是安全的數字。