去年底工二工業區葉德勝理事長因遭逢意外不幸去世，葉理事長的家人為延續葉理事長生前樂善好施的個性，特別將新北市民意外身亡保險費合計新臺幣15萬元捐給林口區公所做為本案的推動經費，讓葉理事長的善行義舉能夠延續，也幫助更多因遭逢變故而三餐不繼的長者。
林口區公所與多位里長共同訪視轄內弱勢獨居長者，在評估長者各項條件皆不適合或無力自行炊煮後，即與長者住處相近的便當店進行接洽，讓長者能就近取餐或用餐，公所再依長者取餐情況每月與便當店結算費用。而合作的便當店除提供長者餐點外，也可每日協助觀察長者的身體狀況，長者若未如期取餐或取餐時身體有任何狀況，可隨時通知里長或公所，讓便當店也成為社會關懷網絡的重要一環。每位長者取餐的時程以2個月為一期，除可解決因遭逢變故長輩的燃眉之急，也讓善款能幫助更多有需要的對象並發揮最大效益。
第一位推動本案媒合成功的東林里陳洪賓里長表示，東林里該名領餐長者因家庭因素需獨居在外，居住場所環境不佳且無法炊煮，常需跟附近的早餐店要沒賣完的食物充飢，在媒合成功後，長者即可至便當店用餐或取餐，毋須過著有一餐無一餐的日子，順利解決長者的燃眉之急。目前林口區已有三位里長共同推動此專案，分別為東林里陳洪賓里長、林口里蘇夏宗里長以及西林里王國華里長，其中王國華里長更是每日親送3個由太陽長照機構提供的便當，風雨無阻地將愛心傳遞到每一位長者的手中。
林口區長藍品畯表示，目前已與多位長者及便當店媒合完成，本案的推動也讓葉德勝理事長的善款發揮最大的效益，希望藉由本筆善款的拋磚引玉，能讓更多善心人士跟進共同來推動幸福便當店計畫，幫助更多弱勢長者，讓社會更加溫馨和諧。
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