水源市場亮眼的青年軍 出神入化美食美技非吃不可

      被稱為美食一級戰區的臺大公館商圈,擁有眾多人氣美食名攤的水源市場更是競爭激烈,近年來市場裡出現了兩攤由年輕人創業的異國美食和創意炒飯,不僅贏得老饕和學生們的喜愛,每到用餐時刻門庭若市人潮絡繹不絕。獲得樂活名攤3顆星肯定的水源市場「水源食坊-不一樣炒飯」,有蘇家三兄弟齊心協力經營的認真身影,而旁邊的「樂樂韓食」才30歲的蔡老闆則已在連鎖韓式料理當店長多年,好手藝贏得挑嘴客一致讚賞,他們共同的特色都是勇於嘗試,以優質的美味緊緊抓住顧客的心,也成為逛公館的必嚐美食。

      水源食坊-不一樣炒飯歷史可回溯到蘇家外婆原在水源市場專賣蚵仔煎,現任老闆蘇又麟求學時原本沒想過要從事餐飲業,一身財經專業卻遇上2008年金融海嘯,為另謀他途先到父親朋友的餐廳幫忙學技,之後又曾在「蔡萬興」、遠東國際大飯店中餐部、宜蘭武暖無國界料理、青山時尚、綠海餐廳歷練,也為不一樣的炒飯奠定基礎。

      蘇又麟透露炒飯好吃的訣竅在米飯水分要掌握得剛好,太濕的話鍋杓一壓米粒就會糊掉黏在一起,沒有米香口感也差。不一樣炒飯融合了大江南北和異國料理的精華,炒飯菜單更是琳琅滿目,從簡單的茄汁、味噌、韓式泡菜、麻辣鬼馬、馬告雞丁、沙嗲雞丁、麻油雞、孜然羊肉、夏威夷炒飯,到最受歡迎的澎湃嗨散炒飯、避風塘蟹炒飯、無敵蛋炒飯、臭炒飯…等,多達廿幾種炒飯,涵蓋臺式、韓式、港式、日式、美式、原住民、新疆…等口味,讓人不管選什麼都能吃得津津有味,還能吃到異國美食的精髓。
另一家充滿年輕活力的樂樂韓食,近來在網路累積許多好評,口感非常有特色,媲美百貨公司、連鎖餐廳的韓式料理水準,加上庶民價格,短時間內就成為公館地區品嚐韓式料理的朝聖地。來此必嚐的是烤肉石鍋拌飯、部隊鍋、韓式泡菜鍋、泡菜起司鍋,部隊鍋不僅湯頭濃,加了韓國泡麵和大塊的起司,香醇濃的韻味讓舌尖都整個跳起來。許多老饕也大推這裡的石鍋拌飯,用高成本的胡麻油為料,不僅鍋巴厚,吃起來脆脆的口感凡人無法擋。

      樂樂韓食老闆蔡宜杰表示,店內牛肉只選進口的高級牛五花,先用麻油炒過再入鍋,滋味特別地好吃,豬肉選用臺灣豬五花,讓一點油脂增添美妙的口感,而雞肉選擇去骨雞腿肉,雖然處理起來特別麻煩,成本也比較高,但他覺得讓客人吃得美味最重要。店裡小菜每天都在變,多達十幾種小菜任君挑選,除了傳統的海帶芽、泡菜,還加入了季節時蔬,兼顧口感與健康。
 
水源市場․水源食坊-不一樣炒飯
地址:臺北市中正區羅斯福路四段92號水源市場1樓第73號攤
電話: 0903-339-377
營業:12:00〜14:00、17:00〜20:00(週一休)
水源市場․樂樂韓食
地址:臺北市中正區羅斯福路四段92號水源市場1樓第59號攤
電話:2367-1566
營業:11:30〜14:00、16:30〜19:30(週一休)

  • 水源市場內的樂樂韓食每到用餐時刻就人潮不斷
  • 來此必吃的烤肉飯
  • 這裡的石鍋拌飯味道真的特別好吃喔
  • 麻辣鬼馬炒飯也是消費者的首選美食
  • 傳說中最受歡迎的無敵蛋炒飯
  • 傳說中超級好吃的部隊鍋
  • 樂樂韓食每天都會準備十幾樣小菜任君挑選
  • 蔡宜杰一家人也投入他人生首度創業的韓式料理攤,經過多年考驗已在水源市場站穩腳步
  • 蘇又麟(右)帶著三弟蘇裕仁(左)一起闖蕩炒飯的美味世界

有關預防及治新冠病毒的秘方 請民眾千萬勿轉未經證實訊息

發稿單位:衛生局

發稿時間:110年5月7日 17:23

 

目前所有的冠狀病毒並無特定推薦的治療方式,多為採用支持性療法。最新治療建議,請參考衛生福利部疾病管制署公告之感染臨床處置暫行指引。提醒您,切勿轉傳未經證實或來源不明之疫情資訊,如接獲來源不明或未經證實之疫情資訊,應先查證內容是否屬實,切勿隨意散播、轉傳,避免觸犯傳染病防治法第63條,或社會秩序維護法第63條第1項第5款規定,違者最高可罰300萬元。

 

為預防COVID-19感染,民眾應避免直接接觸到疑似COVID-19個案帶有病毒之分泌物與預防其飛沫傳染。請落實手部衛生與咳嗽禮節,避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所,並維持社交距離(室外1公尺,室內1.5公尺)或佩戴口罩。居家檢疫、居家隔離或自主健康管理者,請遵守相關規範。

 

疫苗為目前最有效預防方式,請民眾配合COVID-19疫苗接種政策,按時完成接種。若您符合施公費COVID-19疫苗接種對象者,請至本市十家合約接種院所及五家衛生所(學甲區、六甲區、歸仁區、新化區、玉井區)施打疫苗;如您符合商務人士、出國工作、留學、就醫等對象者,請線上預約本市成大醫院自費COVID-19 疫苗旅醫門診進行接種。COVID-19疫苗接種能有效降低感染風險,保障自身及周遭人員的健康。

南市第二期智慧路邊停車計費系統BOT案簽約 黃偉哲帶領台南邁向智慧交通新世代

發稿單位:新聞及國際關係處

發稿時間:110年5月7日16:13

發稿人:陳曲吟06-2991111#8977

 

智慧停車服務再進化,台南市政府繼去(109)年5月底完成2,000席智慧停車柱建置後,今(7)日在宏碁電腦創辦人施振榮、台南市議員陳秋宏、沈家鳳、沈震東以及產官學各界人士的見證下,由台南市長黃偉哲與宏碁智通公司簽定「台南市第二期智慧停車計費系統BOT案」,新一代的智慧停車柱除了能計費,還結合充電、環境監測等功能,預計於台南市政中心、新興重劃區、台南航空站、高鐵台南站等周邊區域建置2,000處智慧停車格位,共同打造智慧停車新願景,推動台南市成為全球智慧城市典範。

 

台南市長黃偉哲表示,台南市停車熱區受道路空間侷限增加路邊停車格位有限,為提供市民一個人好行、車好停、交通安全的樂活宜居城市,台南市於107年率全國之先採用促參BOT方式建置「智慧路邊停車計費系統」,導入民間最新科技與管理模式,在時間上進一步提高周轉率來增加停車格位供給,因第一期的成效優良,南市府接續推動第二期智慧停車BOT案,要再持續朝向「低碳、便捷、人本、先進、智慧」樂活交通的施政目標邁進。

 

交通局長王銘德表示,智慧停車計費系統可全天候管理停車格位,確實掌握路段每個停車格位的使用情形,除現場提供民眾更多元的繳費服務外,更可運用通訊技術串聯IoT軟硬體,將停車資訊、導航等服務連結至台南好停APP,讓民眾在台南市區停車可以「找的到、停的到、方便繳」。

 

這項智慧化的服務自108年4月啟用後,讓台南市設置智慧停車柱的路段,平均周轉率成長了22.6%,且透過千份滿意度調查,獲得市民對智慧停車柱的操作、繳費方式高達89%的滿意正面評價,顯見「智慧停車計費系統」的推動是受民眾支持的優良政策。

 

交通局指出,為了持續提供並擴大「智慧停車」服務範圍,南市府承襲第一期智慧停車BOT的卓越成效,接續推動「第二期智慧停車BOT案」,為讓「智慧停車計費系統」更智慧化、人性化與生活化,宏碁智通公司藉由一期的經驗累績,研發新一代的智慧停車計費系統,不僅有開單服務更提出「智慧共桿」,結合綠能、環保、環境監測等概念,首創特定區域路邊充電服務,並加強即時停車導引服務,成為智慧城市發展相當重要的基礎設施,同時提升多元路段停車便利性,要讓台南邁向交通新世代,持續創造民眾更滿意的停車體驗。

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育嬰向前衝,地方中央一起衝

發稿單位:勞工局
發稿時間:5月7日

少子化趨勢近期受到各界關注,市長黃偉哲一直推動「希望家園」政策,也希望能夠創造台南更友善的育兒環境。政府為扭轉生育危機,行政院日(6)前提出「助圓夢、安心生、放心養」 三項具體措施,以因應少子女化議題,本次行政院所提出修法與市長的施政理念契合,臺南市未來於各法令陸續通過後,亦將配合中央積極推動政策實施。

 

首先在”助圓夢”部分。對於有生育困難的夫妻,人工生殖療程費用並不是一筆小額的開銷,衛福部將擴大不孕症試管嬰兒補助,只要不孕夫妻一方具我國國籍,且妻年齡未滿 45 歲即可申請。一般夫妻首次申請補助上限10萬,中低收入戶為15萬,預估至少幫助每年2萬多對夫妻。

 

其次在”安心生”的措施,子女健康更是生育家庭最大的期盼,為更周全照顧所有懷孕婦女,由現行10次增加至14次免費健康產檢、另新增妊娠糖尿病篩檢、貧血檢驗與2次一般超音波,及調高產檢診察費及檢驗費用 以提升產檢品質,降低妊娠與生產併發症,減少孕婦和新生兒死亡。

 

最後在”一起養”的政策。有鑑職場及生活支出的壓力,且過往政策偏重於母性方,讓父親親權的參與不足,行政院更於此次修法配合免費產檢次數的增加,將勞工產檢假將配合增加2日,由現行5日增為7日,且多出的2日部分,由政府補助。此外在育嬰留職停薪的變革,更是領先大部分國家讓父母得”同時”申請育嬰留職停薪外,並且將請假期間”薪資替代率”由原先的6成提高為8成(投保薪資),並允許最短30日之申請(限2次),除彌補父親參與不足外,更滿足短期照顧家庭者的需求,另外在”彈性工時”的突破,去除30人以上才得協商彈性工時的規定,讓僱用未滿30人以上的單位一樣享有協商權力,讓所有勞工權力平等。

 

前述種種措施,不孕症試管嬰兒補助及產檢次數增加等政策因不涉及修法問題,衛生福利部表示將於110年7月1日實施,其餘有關產檢假及育嬰留職停薪部分,勞動部也已允諾盡速完成草案並送立法院修法。勞工局表示,台灣少子女化問題,攸關國家發展的根基,法律的修正都是為了成為未來社會穩定的基石,呼籲雇主應響應政策並作及早因應共創勞資和諧。

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宣揚街道美景 市府辦理黃金雨攝影票選拿住宿券

發稿單位:工務局
發稿時間:5月7日

 

台南工務局攜手晶英酒店、煙波大飯店、台邦商旅三大飯店業者,對喜好賞花、攝影的民眾廣發英雄帖,拍攝台南境內阿勃勒、開發阿勃勒秘境,即有機會免費獲得台南三大飯店免費住宿券。

 

阿勃勒,原產於喜馬拉雅山東部及西部,1645年引進台灣,種植於公園或人行道間遮陰。阿勃勒花期為每年5至7月,盛開時滿樹猶如掛滿金黃色的鈴鐺,風吹時花隨雨飄逸如雨下,故又名「黃金雨」。台南每年素來有名的阿勃勒景點包含成功大學(自強校區東側)、巴克禮公園、黃金隧道(長榮路與東豐路交叉口)、新化虎頭埤風景區等,歡迎全民賞花散心。

 

今年工務局特別舉辦「憶起。黃金雨」攝影活動(即日起至110年6月27日止),人氣獎者將可免費獲得煙波大飯店、台邦商旅住宿券,另外將由台南市長黃偉哲及工務局局長蘇金安選出特別獎項。另外,110年7月2日至7月12日開放票選,還可抽家樂福禮券,活動詳情請上「台南市政府工務局FB」https://reurl.cc/Gd3Glp。

  • 新聞稿圖卡

觀旅局推動公廁優質化,德元埤荷蘭村公廁將於5月中封閉進行整修

發稿單位:觀光旅遊局

發稿時間:110年5月7日10:55

 

臺南市政府觀光旅遊局為提升景區公廁品質,109年透過市府環境保護局成功向行政院環保署爭取今(110)年度優質公廁計畫補助,以總計畫經費412.5萬元,辦理柳營區德元埤荷蘭村公廁整修工程,增設親子廁所及穆斯林沖洗設備,打照優質公廁。

 

市長黃偉哲表示,為臺南市打造不髒、不臭、不濕、通風明亮的優質公廁,一直是市府努力的目標,此次進行公廁整修的德元埤荷蘭村是本市主要觀光景點,每年遊客數近40萬人,園區以擁有豐富的生態資源與田園景觀,及全台獨一無二荷蘭風車聞名,期待透過公廁的整修,帶給遊客煥然一新及安全舒適的如廁體驗。

 

觀光旅遊局長郭貞慧表示,本次德元埤荷蘭村公廁整修工程,將對停車場及旅服中心旁公廁進行整修,更新公廁內老舊管線與設備、改善通風與採光及調整空間運用,增設男女廁間與親子廁所,減少遊客排等時間,照顧親子客群使用需求,並增設穆斯林沖洗設備,積極落實貼心友善如廁環境,打造更優質園區。工程預計於5月中旬開工,屆時公廁將全面封閉,並提供臨時廁所使用,預計10月完工重新啟用,工程期間若造成遊客不便,期望遊客體諒。

  • 德元埤荷蘭村園區照
  • 德元埤荷蘭村廁所外觀照

嘉南大圳開工百年 母親節假期遊烏山頭水庫 走訪台灣世界遺產潛力點

發稿單位:觀光旅遊局

發稿時間:110年5月7日10:50

 

嘉南大圳,今年開工百年,臺南市政府將與文化部、交通部、農委會等相關部會於5月8日在台南市烏山頭水庫及八田與一紀念園區舉辦系列紀念活動。臺南市黃偉哲市長表示,嘉南大圳由日治時期技師八田與一規劃興築,5月8日適逢八田技師逝世79週年,他所興築的灌溉水路綿延逾1萬6000公里,是台南市重要的文化景觀、山海圳國家級綠道的中段,更是台灣18處世界遺產潛力點之一,歡迎母親節假期帶媽咪來趟兼具歷史文化與健康踏青之旅。

 

黃市長表示5月8日活動當日烏山頭水庫全天免費開放,活動主會場八田與一紀念園區將於下午2點開放進場,除安排有國立台灣交響樂團青年樂團表演、播放因疫情關係無法到場的10多名台日友人預錄的祝福影片,以及透過視訊連線和日本會場一同以手舞重現烏山嶺引水隧道貫通時,八田與一和台日工作人員手舞足蹈的場景外,此外,紀念會場也將安排包含多項系列活動,包含紙風車劇團以大圳、農業、土地與人民間互動關係而改編的「蕃薯森林奇遇記」;八田園區多媒體展示館開展的「我家門前有條圳:嘉南大圳開工滿百週年主題展」,以童趣畫風帶領大家穿越嘉南大圳的前世今生。還有「嘉南大圳老照片展」展示多數原嘉南農田水利會珍藏老照片,最早可溯及日治時期,見證台灣水利工程發展。

 

觀光旅遊局郭貞慧局長表示,烏山頭水庫位於全長177公里的山海圳國家級綠道的中段,沿著水圳而行,漫步在曾文與烏山頭水庫間的「大圳之路」上,還可感受嘉南大圳開發史,也想像一趟從高山、水圳到大海的奇幻旅程。民眾除了可以在母親節前夕至烏山頭水庫與八田與一園區參加紀念活動、搭乘太陽能船遊珊瑚潭外,更可以規劃周邊行程,走訪有著小橋流水的台南藝術大學、西拉雅風管處去年底才剛開幕的網美拍照點官田遊客中心、參觀水雉生態教育園區、走訪葫蘆埤自然公園,還可順遊鄰近的柳營德元埤荷蘭村、南元休閒農場、尖山埤江南度假村等景點,都是結合文化與觀光的旅遊好選擇。

 

觀旅局也提醒5月8日八田與一紀念園區當天下午2點開放實名制入園,遊客務必配戴口罩。邀請民眾於母親節周末,一同至八田與一紀念園區共襄盛舉。

 

  • 尖山埤江南渡假村
  • 南元休閒農場
  • 烏山頭水庫-珊瑚潭
  • 德元埤荷蘭村風景區
  • 觀旅局09南瀛百景-3-3陳炎清-官田鄉葫蘆埤自然生態公園4_陳炎清
  • 八田與一紀念園區和果子體驗

臺南公幼錄取率近九成!全國首創全市統一電腦抽籤,幼兒園及新生家長皆肯定!

發稿單位:教育局

發稿時間:110年5月7日10:50

 

臺南市今年首度辦理全市性公立幼兒園新生入園統一電腦抽籤,園方人員及新生家長皆反應良好,第一次登記可招收數為6,089人,實際登記數為6,114人,加上特殊新生安置者之各園平均錄取率為88.56%,原市區平均錄取率皆有達7成5,永康區亦有7成,相較去年提升1成以上。因市府積極推動公共教保服務,包含原市區及永康區等有餘額之園所皆尚有第二次登記之機會,開放家長登記彙整後,5月7日於協進國小進行第二次電腦抽籤,同步於網路直播。

 

臺南市於市長黃偉哲表示,不同於其他縣市電腦抽籤由各園辦理,首創全市統一電腦抽籤,學校除了提供家長即時掌握抽籤結果外,也減輕教學現場教師準備招生及規劃的前置作業;今年電腦抽籤除了讓家長透過公平、公正、公開的作業即時掌握抽籤結果,也讓學校、教師可以在招生期專心投入教學。

 

教育局長鄭新輝表示,今年因應電腦抽籤,網站公布的內容更加詳細,除能即時顯示各園招生可招收名額及登記人數,家長只要透過網路即可查詢各園招生相關資訊、簡章,非常便利;全市共有221所公幼,其中有132所不用抽籤,因尚有名額,故於5月7日辦理第2次電腦抽籤。整體而言今年不管在3歲、4歲、5歲錄取率皆有提升。

 

教育局表示,各園第二次招生缺額於4月30日第一次抽籤報到作業完成後即公告於本市公幼新生入園管理系統(以下簡稱公幼入園網)(http://kid.tn.edu.tw/KidAdm/Default.aspx),民眾即可前往查詢第二次招生缺額,又如未能如願進入理想之公幼,後續公幼入園網仍會持續更新各園餘額狀態,倘有幼生中途離園或放棄就讀,皆能迅速取得資訊。民眾亦可考慮非營利及準公共幼兒園,都是政府把關並協助家長支付費用之廣義公共化幼兒園,非營利招生於5月第2、3週辦理;準公共於5月底6月初辦理,家長如欲瞭解更多,可至全國教保資訊網(https://www.ece.moe.edu.tw/ch/)查詢,或洽詢各幼兒園取得相關資訊。

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關廟市場惜食平臺及彩繪貨櫃公廁雙啟用 黃偉哲:傳統市場要愛心惜食也要便民

發稿單位:新聞及國際關係處

發稿時間:110年5月7日11:15

發稿人員:郭欣雅06-2991111#7845

 

台灣平均每個人一年丟棄96公斤的食物,為增進惜食環保,台南市政府社會局、市場處、關廟公有零售市場自治會與龍崎區永續發展協會合作,於關廟公有零售市場設置台南市第16處「惜食平臺」,台南市長黃偉哲今(10)日親自主持啟用活動,同時也啟用繽紛的「彩繪貨櫃公廁」,除了照顧弱勢團體,也讓市民在市場內如廁更加方便。

 

台南市長黃偉哲表示,透過惜食平臺能夠珍惜食材避免浪費,非常感謝市場攤商的支持配合,希望未來能有更多合作,而傳統市場仍會產生新的需求,感謝市場處即時的反應及議會的支持,讓貨櫃公廁順利建置,老市場要愛心惜食也要方便,未來一樓就有廁所,讓長輩及行動不便者逛市場時更安心方便。

 

關廟市場於民國60年建設時將公廁設於二樓,後來考量攤商皆在一樓營業,經與自治會協調評估後,將市場部分停車場空地挪用增設貨櫃公廁,提供攤商與消費者使用,便利年老者與行動不便者,而貨櫃上還有繽紛的彩繪,由關廟在地青年、五甲國小學童、南臺科技大學學生、嘉南藥理大學學生接力完成以「關廟三寶」為主題的貨櫃彩繪創作,為傳統市場注入青春活力。市議員許又仁、郭鴻儀、鄭佳欣今日也到場關心。

 

台南市愛心惜食平臺目前共成立16處,分別為學甲市場、新營第一市場、隆田市場、六甲市場、佳里中山市場、新市市場、麻豆市五市場、西港市場、永康市場、中西區第一小康市場、歸仁主婦聯盟台南分社、北區開元市場、歸仁市場、南區金華市場、中西區東菜市場,以及今日啟用之關廟公有零售市場。從108年7月第一處惜食平台啟用至今,台南各區傳統市場惜食平台已累積捐贈食材約17公噸498公斤,受益人次約8萬9,598人次,黃偉哲感謝市場自治會及攤商朋友們協力支持,歡迎更多攤商響應捐食材做公益,也歡迎有需要的市民多加運用。

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公辦都更2.0持續發酵, 信義廣慈博愛園區西側公辦都更2.0申請案啟動先期評估!

發布機關:臺北市都市更新處
發稿單位:都市發展局
發稿日期110年 5 月 7 日
聯絡人:鄭科長明書
連絡電話:02278156996#3014
公辦都更2.0持續發酵,
信義廣慈博愛園區西側公辦都更2.0申請案啟動先期評估!
 
公辦都更2.0持續發酵!市府為積極瞭解在地居民意見於110年5月7日晚間辦理「信義區林口街66巷北側街廓公辦都更2.0」說明會,現場近200位居民出席說明會,居民反應熱烈!公辦都更2.0深得民眾期待!
 
本次公辦都更2.0申請案,位於信義區大仁里廣慈博愛園區西側(林口街與林口街80巷、林口街66巷、福德街84巷所圍街廓),基地面積達4,400平方公尺,建物老舊且居民多為長者,住戶及里長皆期盼能有更良好的生活環境,故經過一番努力不懈的整合過程後,於110年3月25日由里長代表檢具意願書向本市都市更新處申請公辦都更2.0專案。
 
更新處表示,公辦都更2.0主要精神為「自助人助」,廣慈西側街廓居民響應市府公辦都更政策,集體堅定展現出想要「更好的家」的決心與意志,難能可貴!又考量周邊捷運東延段、廣慈博愛園區等重大建設將陸續完工,周邊亟需加速推動都更,本案倘能趕上廣慈博愛園區工程期程,除能以廣慈公宅滿足都更期間住戶中繼需求,彼此間更能產生加乘效應,全面提升重大建設帶來之公益效果!故接下來更新處及財團法人臺北市都市更新推動中心將不負市民期待,於TOD規劃、地區更新計畫等指導原則下,盡速完成都市更新先期評估後再至地方說明。
 
另為了提供市民諮詢廣慈博愛園區周邊都市更新相關疑義及輔導所有權人推動自主都市更新,市府自107年8月起即委託財團法人臺北市都市更新推動中心成立廣慈駐地工作站(信義區中坡南路178號1樓),民眾有都市更新相關議題,可就近向工作站詢問;也可電話洽詢臺北市都市更新處諮詢專線02-27815696分機3093,或至臺北市都市更新處網站/熱門查詢/公辦都更2.0專區查詢。

  • 圖1廣慈博愛園區西側公辦都更2.0申請案位置示意圖
  • 圖2說明會現場高朋滿座
  • 圖3民眾仔細詢問公辦都更相關疑義
  • 圖4更新處簡總工程司瑟芳熱心回應民眾問題
  • 圖5市長室李副主任旻蔚親臨現場支持
  • 圖6大仁里蔡里長發言呼籲加速都更