非洲「沙漠白金」駱駝奶營養豐富 索馬利亞盼能行銷國際

位在東非的索馬利亞是全球駱駝數量最多的國家,駱駝奶在當地被稱為沙漠白金,營養成份豐富。索馬利亞政府也積極外銷駱駝奶,希望他們眼中的超級食物能夠進軍全世界。

索馬利亞獸醫邁爾解釋,駱駝奶是神賜給人的營養資源,駱駝奶富含多種維生素,蛋白質、鈣、鐵跟鉀,是一種全方位食物。

喝起來偏鹹的駱駝奶,低脂、高蛋白、乳糖偏低,被譽為沙漠白金。它在非洲跟中東相當普遍,在駱駝大國索馬利亞,更是日常必需品。首都摩加迪休的駱駝農場,每個月就可生產3萬6千公升的駱駝奶。

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